Public health inspectors routinely inspect all food premises located within the Sudbury and Manitoulin districts in order to ensure that they are in compliance with the Ontario Food Premises Regulation (R.R.O. 1990, Regulation 562). Food premises include, but are not limited to, restaurants, food takeouts, convenience stores, supermarkets, and daycare and institutional kitchens. This database includes results of these inspections.

Les inspecteurs en santé publique font des inspections de routine des établissements alimentaires dans les districts de Sudbury et de Manitoulin afin d’assurer que ces derniers respectent les Règlements régissant les établissements alimentaires (Food Premises Regulation [R.R.O. 1990, Regulation 562]). Les établissements alimentaires incluent, notamment, les restaurants, les comptoirs de mets à emporter, les dépanneurs, les supermarchés, les garderies et les cuisines institutionnelles. La base de données inclut les résultats de ces inspections.

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Food Premises
A premises where food or milk is manufactured, processed, prepared, stored, handled, displayed, distributed, transported, sold or offered for sale, but does not include a private residence.
Compliance Inspection
Public health inspectors have the duty and the authority under the Health Protection and Promotion Act to inspect food premises within their jurisdiction to ensure compliance with the Food Premises Regulation (R.R.O. 1990, Regulation 562).
The Ontario Public Health Standards require that all food premises be inspected in accordance with the following schedule:
  1. Not less than once every 4 months for high-risk premises;
  2. Not less than once every 6 months for moderate-risk premises; and
  3. Not less than once every 12 months for low-risk premises.
Risk Catagories
Food premises are assigned to a risk category based on an annual site-specific risk assessment. Several factors determine the risk category into which an establishment is placed. Factors include characteristics of the population served, the type of food prepared at the establishment and the food handling practices and food safety knowledge of the food handlers.
Re-inspection
During the course of a compliance inspection, if a public health inspector identifies infractions under the Food Premises Regulation, a re-inspection is conducted in order to ensure that appropriate corrective action is taken by the food premises owner/operator.
Actions Taken
Satisfactory - No Action Required:
The food premises was operating in accordance with the Food Premises Regulation at the time of the inspection.
Corrected During Inspection:
The public health inspector observed an infraction under the Food Premises Regulation during the course of the inspection; however, the owner or operator corrected the infraction prior to the end of the inspection.
Re-inspection Scheduled:
The public health inspector observed one or more infractions under the Food Premises Regulation and scheduled a re-inspection in order to ensure that the infraction was corrected.
Charge:
A charge (also known as a certificate of offence or ticket) can be issued by a public health inspector when contraventions to the Food Premises Regulation are observed during an inspection.
Closure:
Under the Health Protection and Promotion Act, a medical officer of health or a public health inspector can order a food premises to close due to an imminent health risk for which the only means of preventing human illness is by ordering the premises to close until the health hazard is eliminated.
Établissements alimentaires
Des installations où des aliments ou du lait sont fabriqués, traités, préparés, entreposés, manipulés, étalés, distribués, transportés, vendus ou mis en vente, à l’exclusion d’une résidence privée.
Inspection - Exigée
Les inspecteurs en santé publique ont, en vertu de la Loi sur la protection et la promotion de la santé, le devoir et l’autorité nécessaire pour faire l’inspection des établissements alimentaires qui tombent sous leur juridiction afin d’assurer que ces derniers respectent les Règlements régissant les établissements alimentaires (Food Premises Regulation [R.R.O. 1990, Regulation 562]).
Les Normes de santé publique de l’Ontario stipulent que tous les établissements alimentaires doivent être inspectés selon l’horaire suivant :
  1. pas moins d’une fois tous les 4 mois pour les établissements à haut risque;
  2. pas moins d’une fois tous les 6 mois pour les établissements à risque modéré; et
  3. pas moins d’une fois tous les 12 mois pour les établissements à faible risque.
Les établissements alimentaires sont placés dans l’une des catégories de risque d’après une évaluation annuelle du niveau de risque de chaque établissement. Les facteurs dont on tient compte sont les caractéristiques de la population desservie, le type d’aliment préparé dans l’établissement, les pratiques en matière de manutention des aliments, et les connaissances des manipulateurs d’aliments concernant la salubrité alimentaire.
Contre-inspection
Si, à l’occasion d’une inspection régulière, un inspecteur en santé publique observe une infraction aux Règlements régissant les établissements alimentaires, il procède alors à une nouvelle inspection afin de vérifier si le propriétaire/l’exploitant a pris les mesures correctives requises.
Actions prises à la suite d’une inspection
Satisfaisant – Aucune action nécessaire :
Au moment où l’inspection a été menée, l’établissement appliquait tous les Règlements régissant les établissements alimentaires.
Correction au moment de l’inspection :
Durant son inspection, l’inspecteur en santé publique a observé une ou plusieurs infractions aux Règlements régissant les établissements alimentaires; cependant, le propriétaire ou l’exploitant a pris des mesures correctives avant la fin de la période d’inspection.
Date de la nouvelle inspection :
L’inspecteur en santé publique a observé une ou plusieurs infractions aux Règlements régissant les établissements alimentaires et il a fixé la date d’une nouvelle inspection afin de vérifier si les correctifs ont été apportés.
Accusation :
Un inspecteur en santé publique peut, au cours d’une inspection, porter une accusation (aussi connue sous le nom de procès-verbal d’infraction ou contravention) contre un propriétaire ou un exploitant s’il constate une infraction aux Règlements régissant les établissements alimentaires.
Fermeture :
En vertu de la Loi sur la protection et la promotion de la santé, un médecin-hygiéniste ou un inspecteur en santé publique peut ordonner la fermeture d’un établissement alimentaire s’il existe un risque imminent de transmission d’une maladie humaine et que la seule façon d’écarter ce risque est d’ordonner la fermeture de l’établissement jusqu’à ce que le risque ait été éliminé.

A conviction is rendered when an individual pleads to, or is found guilty of, a charged offence in Provincial Offences Court.

Food Safety Convictions Report

Une condamnation est prononcée lorsqu’une personne plaide coupable ou est reconnue coupable d’une infraction par le tribunal des infractions provinciales.

Rapport sur les condamnations liées à la salubrité alimentaire

Food Premises Charge Date of Charge Date of Conviction
Pizza Pizza
1485 Lasalle Blvd.
Sudbury, ON  P3A 5H7		 Operator fail to wear head gear while working with food. November 1, 2011 December 28, 2011
Osaka Sushi
1899 Lasalle Blvd.
Sudbury, ON  P3A 2A3		 Operate food premise mechanical equipment not maintained to provide sufficient chemical solution rinse. December 20, 2011 January 19, 2012
Reise's Restaurant
300-2354 Maley Drive
Garson, ON  P3L 1S7
 Operator fail to wash hands before resuming to work. May 23, 2012 May 28, 2012
Osaka Sushi
1899 Lasalle Blvd.
Sudbury, ON   P3A 2A3		 Fail to clean toilets as often as necessary. June 6, 2012 June 19, 2012
Colonial Golf Course
100 Lavallee Road
Chelmsford, ON  P0M 1L0		 Fail to protect food from contamination or adulteration. August 27, 2012 October 10, 2012
Colonial Golf Course
100 Lavallee Road
Chelmsford, ON   P0M 1L0		 Fail to provide thermometer in temperature controlled storage. August 27, 2012 October 10, 2012
Warren Esso Restaurant
8824 Hwy 17 East
Warren, ON  P0H 2N0		 Store utensils in manner not preventing contamination. August 30, 2012 September 25, 2012
Osaka Sushi
1899 Lasalle Blvd.
Sudbury, ON   P3A 2A3		 Fail to provide soap or detergent in food preparation area. August 30, 2012 October 13, 2012

Under the Health Protection and Promotion Act, a medical officer of health or a public health inspector can order a food premises to close due to an imminent health risk for which the only means of preventing human illness is by ordering the premises to close until the health hazard is eliminated.

Food Safety Closures Report

En vertu de la Loi sur la protection et la promotion de la santé, un médecin-hygiéniste ou un inspecteur en santé publique peut ordonner la fermeture d’un établissement alimentaire s’il existe un risque imminent pour la santé humaine et que la seule façon d’écarter ce risque est d’ordonner la fermeture de l’établissement jusqu’à ce que le risque ait été éliminé.

Rapport sur les fermetures liées à la salubrité alimentaire

Food Premises Reason for Closure Date of Closure Date Closure Order Rescinded
Camp Falcona
140 Durham Street
Sudbury, ON   P3E 3M7		 Adverse Water May 31, 2012 June 5, 2012
What is a food premises?
A food premises is defined under the Health Protection and Promotion Act as a premises where food or milk is manufactured, processed, prepared, stored, handled, displayed, distributed, transported, sold or offered for sale, but does not include a private residence.
Who inspects local food premises?
Public health inspectors routinely inspect all food premises located within the Sudbury and Manitoulin districts to ensure that they comply with the Ontario Food Premises Regulation (R.R.O. 1990, Regulation 562). Food premises include, but are not limited to, restaurants, food takeouts, convenience stores, supermarkets, and daycare and the institutional kitchens.
How often are food premises inspected?
The Ontario Public Health Standards require that all food premises be inspected in accordance with the following schedule:
  1. Not less than once every 4 months for high-risk premises;
  2. Not less than once every 6 months for moderate-risk premises; and
  3. Not less than once every 12 months for low-risk premises.
Food premises are assigned to a risk category based on an annual site-specific risk assessment. Several factors determine the risk category into which an establishment is placed. Factors include characteristics of the population served, the type of food prepared at the establishment, food handling practices, and food safety knowledge of the food handlers.
How do I report unsafe food handling practices?
If you observe unsafe food handling practices at a food premises or believe you have become ill as a result of eating at a food premises, please contact the Sudbury & District Health Unit.
Who can I call if there are errors or omissions?
The Sudbury & District Health Unit makes every effort to keep the inspection results posted on this site up-to-date. If you do not see a certain food premises or an inspection result listed on the site, please contact the Health Unit.
What steps should I take if I am planning to open a new food premises?
Under the Health Protection and Promotion Act, owners and operators have an obligation to notify the Health Unit of their intention to operate a food premises. By contacting the Health Unit early in the planning process, a public health inspector can provide valuable information regarding legislated requirements.
How can I learn more about food safety?
You can become a Certified Food Handler. The Sudbury & District Health Unit offers a one-day Food Handler Certification Program. Call the Health Unit for more information on the course or to register for an upcoming session.
Qu’est-ce qu’un établissement alimentaire?
La Loi sur la protection et la promotion de la santé définit un établissement alimentaire (dépôt d’aliments) comme suit : lieu où du lait ou des aliments sont fabriqués, traités, préparés, entreposés, manipulés, étalés, distribués, transportés, vendus ou mis en vente, à l’exclusion d’une résidence privée.
Qui fait l’inspection des établissements alimentaires?
Les inspecteurs en santé publique font des inspections de routine des établissements alimentaires dans les districts de Sudbury et de Manitoulin afin d’assurer que ces derniers respectent les Règlements régissant les établissements alimentaires (Food Premises Regulation [R.R.O. 1990, Regulation 562]). Les établissements alimentaires incluent, notamment, les restaurants, les comptoirs de mets à emporter, les dépanneurs, les supermarchés, les garderies et les cuisines institutionnelles.
À quelle fréquence les établissements alimentaires sont-ils inspectés?
Les Normes de santé publique de l’Ontario stipulent que tous les établissements alimentaires doivent être inspectés selon l’horaire suivant :
  1. pas moins d’une fois tous les 4 mois pour les établissements à haut risque;
  2. pas moins d’une fois tous les 6 mois pour les établissements à risque modéré; et
  3. pas moins d’une fois tous les 12 mois pour les établissements à faible risque.
Les établissements alimentaires sont placés dans l’une des catégories de risque d’après une évaluation annuelle du niveau de risque de cet établissement. Les facteurs dont on tient compte sont les caractéristiques de la population desservie, le type d’aliment préparé dans l’établissement, les pratiques en matière de manutention des aliments, et les connaissances des manipulateurs d’aliments concernant la salubrité alimentaire.
Comment signaler des pratiques insalubres de manipulation d’aliments?
Si vous observez des pratiques insalubres de manipulation d’aliments dans un établissement alimentaire ou si vous estimez que vous êtes tombé malade après avoir mangé dans un établissement, veuillez communiquer avec le Service de santé publique de Sudbury et du district.
À qui puis-je m’adresser pour signaler des erreurs ou des omissions?
Le Service de santé publique déploie tous les efforts raisonnables pour assurer que les résultats des inspections affichés dans ce site soient à jour. Si vous n’apercevez pas un certain établissement alimentaire ou un résultat d’inspection dans notre site, veuillez communiquer avec le Service de santé publique.
Quelles dispositions devrais-je prendre si je prévois ouvrir un nouvel établissement alimentaire?
En vertu de la Loi sur la protection et la promotion de la santé, le propriétaire et l’exploitant ont l’obligation de prévenir le Service de santé publique de leur intention d’ouvrir un établissement alimentaire. Si vous communiquez avec le Service de santé publique tôt dans le processus de planification de votre établissement, un inspecteur en santé publique pourra vous fournir des renseignements très utiles concernant les exigences législatives.
Comment puis-je me renseigner davantage sur la sûreté des aliments?
Vous pouvez vous inscrire au programme de certification en manipulation des aliments offert par le Service de santé publique de Sudbury et du district et obtenir votre certificat. Appelez le Service de santé publique pour de l’information concernant le cours ou l’inscription à une prochaine séance.

If you have questions about food safety, food premises inspection results, or if you observe unsafe food handling practices at a food premises, please contact the Sudbury & District Health Unit. You can also email your comments or questions using the Contact Us Form.

Main Office (Sudbury)
705.522.9200
1.866.522.9200 (toll free)
Chapleau Office
705.860.9200
Espanola Office
705.222.9202
Manitoulin Island Office
705.370.9200
Sudbury East Office
705.222.9201

Si vous avez des questions au sujet de la sécurité, des résultats d’inspections des établissements alimentaires, ou si vous observez des pratiques insalubres de manutention des aliments dans un dépôt d’aliments, veuillez communiquer avec le Service de santé publique de Sudbury et du district. Vous pouvez aussi nous envoyer vos remarques et vos questions par courriel en utilisant le formulaire Communiquez avec nous.

Bureau principal (Sudbury)
705.522.9200
1.866.522.9200 (sans frais)
Bureau de Chapleau
705.860.9200
Bureau d’Espanola
705.222.9202
Bureau de l’île Manitoulin
705.370.9200
Bureau de Sudbury-Est
705.222.9201